Başlığı okur okumaz böyle sandviç mi olur bu nasıl karışım hayatta denemem dediğinizi duyar gibiyim. Kültürümüze yabancı olmayan bitkilerden oluşan bu karışım Akdeniz Mutfağında sıklıkla başvurulan
yemek tarifi bulmakta zorlanan vejetaryen ve veganlar için de lezzetli bir bir karışım biz de size bunları nasıl karıştırıp eşsiz bir lezzet elde edeceğinizi tarif edeceğiz.

Malzemeler:

• 6 adet enginar kalbi
• 1 kase fasulye,beyaz veya barbunyalık olabilir ( konserve veya haşlanmış)
• 1/4 kase yağda kuru dometes( doğranmış ve süzülmüş)
• 1/2 kase soğan
• 1/8 kase sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak çok ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı taze biberiye filizi
• 1 yemek kaşığı acı sos
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmı limon suyu
• İsteğe göre tuz
• Acı seviliyorsa pul biber

Hazırlanışı:

• Bütün malzemeleri mutfak robotunda yaklaşık yarım dakika karıştırıyor eğer istiyorsa pul biber ilave ediyoruz.
• Sap kerevizin kökünü ve yapraklarını ayırıp üzerinde kepekli krakerlerle veya kepekli sandviç arasında sandviç şöleni olarak servis edin.