Evde Nasıl Döner Yapılır?

Evde Nasıl Döner Yapılır?

Bu coğrafyada doğup döner sevmeyen yok denecek kadar azdır. Dışarıda yenildiğinde içeriğini pek bilme imkanımız olmayan döneri içindeki malzemeleri kendimiz alarak evde yapabiliriz. Nasıl olduğunu bu yazımızda anlatacağız.

Evde Döner Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Döner İçin Gerekli Malzemeler

-1 kilogram dana antrikot (Çok iyi dövülmüş olacak incecik) Kaç kişilik hazırlanacaksa oranlar korunarak malzeme miktarı arttırılabilir veya azaltılabilir.

Dönerin Marinesi için gerekli malzemeler

-1 su bardağı süt (marinesi için)
-2 adet soğan suyu
-2 çorba kaşığı ay çiçek yağı
– 1 tatlı kaşığı Karabiber
-1 tatlı kaşığı Pul biber
-Tuz

Evde Döner Yapılışı

-Etimizi uygun büyüklükteki bir kaba alıyoruz ardından üzerine sütü, soğan suyunu, karabiber, pulbiber, tuzu ekliyor ve iyice karıştırıyoruz. Ardından aynı kabın içinde süte gömülü olmasına dikkat ederek ve kabın ağzı kapalı şekilde buzdolabına yerleştiriyoruz. Bu şekilde 24 saat kalmasını sağladıktan sonra ertesi gün etlerimizi kaptan çıkarıp süzüyor ve üst üste gelecek şekilde diziyoruz ve streç film ile kaplıyoruz. Buzluğa yerleştiriyoruz ve donmasını sağlıyoruz.

Artık dönerimiz buzluğumuzda hazır. Ne kadar tüketeceksek o kadarını ince ince kesip kızdırılmış döküm tavada veya bir şişe geçirerek ateş üzerinde çevirerek pişiriyoruz. Dönerin pişirme esnasında sürekli çevirilmesi çok önemlidir sürekli ateşe maruz kalma dönerin kurumasına neden olacaktır.

Evde Döner
Evde Döner

Döner piştikten sonrası size kalmış ister dürüm yapın, ister iskender, isterseniz pilav üstü veya yanına patates kızartın hayal gücünüzü kullanarak daha farklı lezzetler bile elde edebilirsiniz.

Şu ana kadar yayınladığımız Tüm Yemek Tariflerimizi buradan inceleyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebookta bizi bulun
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
2019-07-18 07:46:31