Kolay Kadınbudu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kolay Kadınbudu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Leziz, besleyici ve doyurucu kadınbudu köfteyi evinizde kolayca yapabilmeniz için bu tarifi okumanızı tavsiye ediyoruz.

Kolay Kadınbudu Köfte Tarifi

  1. 600 gram yağsız koyun kıyması
  2. 4 büyük soğan
  3. yarım bardak pirinç
  4. 75 gram kaşar (3 kahve fincanını dolduracak kadar)
  5. 3 yumurta
  6. 1 demet maydanoz
  7. 1 demet dereotu
  8. yarım çorba kaşığı kekik
  9. Tuz
  10. Karabiber
  11. 250 gram ayçiçek yağı(kızartmada kullanılacak)
  12. 100 gram un (2 kahve fincanı)

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

1-Yağsız, 2 defa çekilmiş 600 gram koyun kıymasına, küp küp kesilmiş 4 büyük soğanımızı ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta yumuşayıncaya kadar haşlanmış yarım bardak pirinci, rendelenmiş kaşarı, kıyılmış maydanoz ve dereotunu, kekiğimizi, dilediğimiz kadar karabiberi, 1 tatlı kaşığı kadar tuzu karıştırıyoruz ve soğanlı kıymamıza ilave ediyoruz. Malzemeler ve soğanlı kıymamızı yaklaşık olarak 7-8 dakika yoğuruyoruz.

2- Yoğurulma işlemi bittikten sonra ceviz kadar parçalar kopararak bunlara avuç içimizde köfte şekli veriyoruz. Burada köftelerin büyüklüklerini zevkimize göre ayarlayabiliriz. Dikkat edilmesi gereken husus ise köftelerin çok yassı olmamasıdır. Biraz tombul bırakılmaları lezzeti arttıracaktır.

3-Tabak veya tepsi türü bir kaba unumuzu koyuyoruz ve az önce hazırladığımız köfteleri hafifçe unluyoruz. Ayrı bir kaba kırdığımız 3 yumurtayı çırpıyoruz. Unlanmış köftelerimizi bu yumurtaya buluyoruz.

4- Ayrı bir kapta 250 gram ayçiçek yağımızı az kızdırıyoruz. Yağımız az kızdıktan sonra yumurtaya bulanmış köfteleri kızartmaya başlıyoruz. Köftelerin 1 yüzü altın rengini aldıktan sonra diğer yüzünü çevirerek her iki yüzü de altın rengini alıncaya kadar kızartıyoruz. Kızaran köfteleri yağlarını delikli bir kepçe ile iyice süzerek servis yapacağımız kaba alıyoruz. Dilersek yanında dörde kesilmiş domates ve julyen kesilmiş sivri biber ile servisimizi tamamlıyoruz.

Kadınbudu Köfte Kaç Kalori?

Tarifimiz 3 kişilik olup toplam yaklaşık kalori değeri 3.000 kaloridir. Kalori hesaplamamnızı yaparken kendi tercihinize göre ebatlarını belirlediğiniz kadınbudu köftelerinizin adedine göre bir hesaplama yapabilirsiniz.

Kadınbudu köfte yanında servis etmek için bu tariflerimiz de ilginiz çekebilir

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebookta bizi bulun
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
2019-07-18 07:46:31