Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Nasıl Yapılır?

Kabak mevsimi geldi, kabak dolma yapacaksınız ve kabakların içlerini oydunuz buraya kadar her şey normal ama o kabak içlerini atarsanız yazık değil mi? Yazık, işte o içlerden yapabileceğiniz nefis mücver tarifimizi sizlerle paylaşacağız ki zaten büyük çoğunluğun kabak içlerini mücver olarak değerlendirdiğinin de farkındayız bir de bizim tarifimize bakmanızı tavsiye ediyoruz. Biz tarifimizde kabak içlerinden değil normal alınmış kabaktan yapımını tarif edeceğiz.

Mücver Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  1. 1 kilogram Kabak
  2. 2 Büyük Soğan
  3. 150 gram beyaz peynir
  4. 4 kahve fincanı un
  5. 4 adet büyük yumurta
  6. 2 demet dereotu
  7. 2 kahve kaşığı karabiber
  8. 1 bardak kızartmalık yağ
  9. Tuz

Mücver Tarifi

Üstleri kazınmış ve yıkanmış 1 kilogram kabağı rendeliyoruz arkasından bu kabağa yine rendelenmiş soğanı, kıyılmış 2 demet dere otunu, 4 adet yumurtayı(kırarak), 2 kahve kaşığı karabiberi, 2 tatlı kaşığı tuzu, 4 kahve fincanı unu ilave ediyor ve karıştırıyoruz. Karışımımız bulamaç haline gelmelidir ve koyu kıvamlı olmalıdır. Eğer çok cıvıksa bir miktar daha un ilave edebilirsiniz.

Uygun bir tavaya 1 bardak kızartmalık yağı döküyor ve yağı kızdırıyoruz ardından kızdırılmış yağa 1 çorba kaşığı hazırladığımız bulamaçtan koyuyoruz. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirerek kızartıyoruz ardından delikli süzgeç ile yağlarını iyice süzerek servis tabağımıza alıyoruz dilerseniz tercihinize göre yanında sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis edebilirsiniz.

İpucu: Çorba kaşığı ile alıp yağa attıktan sonra bulamacı inceltirseniz mücver kıtır kıtır, tombul bırakırsanız daha yumuşak bir mücver elde edersiniz tercihinize göre kızartmaya attığınız bulamacın kalınlığını belirleyebilirsiniz.

Mücver Tarifi
Mücver Tarifi

Mücver Kaç Kalori?

Tarifimizdeki malzemeler kullanıldığında Mücver tarifimiz yaklaşık toplam 2750 kalori değerine sahip olup 3 kişilik bir tariftir. Kişi başına düşen kalori ise 915’tir. Hesaplama yaparken toplam kalori olan 2750’yi elde ettiğiniz mücver adedine bölerek her bir mücverin kaç kalori olduğunu hesaplayabilirsiniz.

Bu tariflerimiz de ilginizi çekebilir

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebookta bizi bulun
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
2019-07-18 07:46:31