Herkese merhaba, bu yazımızda size Yoğurtlu Havuç Salatası tarifimizi vereceğiz. Bu salata hem besleyici, hem doğal, hem de oldukça leziz ayrıca sofranızı zenginleştirmek için ideal ve pratik bir seçenek.

Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 Diş Sarımsak
• 4 adet havuç
• 2 tatlı kaşığı mayonez
• 4 Adet Bütün Ceviz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı yoğurt( tercihen süzme)
• 5-6 adet zeytin
• Yarım tatlı kaşığı kadar tuz

Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Yapılır?

Önce havuçlarımızı soyuyoruz ardından rendeliyoruz. Rendelenmiş havucu küçük bir kaba alıp orta hararetteki ateşe atıyor ve üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. Havuçlarımızı sürekli çevirerek kavuruyoruz.

Sarımsaklarımızı soyuyoruz ve sarımsak rendesi ile rendeliyoruz. Ayrı bir kaba yoğurdumuzu alıyoruz üzerine rendelediğimiz sarımsağı, mayonezi, cevizleri ve tuzu ilave ediyoruz. Ardından güzelce karıştırıyoruz.

Havuçlarımız kavrulduktan kavurduğumuz yağ ile beraber hazırladığımız yoğurt karışımına ilave ediyoruz ve beraber iyice karıştırıyoruz. Karışımı servis yapacağımız kaba alıyor ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını salatamızın üzerinde gezdiriyoruz. Son olarak 5-6 zeytin ile süsleyerek servisimizi yapıyoruz. Eğer salatanın hazırlanması ile servisi arasında uzun süre var ise yoğurt ile karıştırmak için servis zamanı beklenmelidir aksik taktirde salatamızda sulanma olacaktır. Servis yapılacak kişi saysına göre oranları değiştirmemek kaydıyla malzeme miktarlarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Tuz, ceviz, zeytinyağı ve zeytin miktarını ise damak zevkinize göre dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Brokoli Zencefil ve Zerdeçallı Kalem Makarna tarifimiz de ilginizi çekebilir.

Afiyet olsun.