Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Size bu yazımızda hem eski usül hem pratik Zeytinyağlı Pırasa tarifi vereceğiz. Tarifimizi uyguladığınızda fotoğraftaki gibi leziz zeytinyağlınız hazır olacak.

Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 kilogram Pırasa
  • 300 gram Zeytinyağı
  • 100 gram havuç
  • Yarım kahve fincanı Pirinç
  • 1.5 Bardak Su
  • 1 Tatlı kaşığı Toz ŞEker
  • Yarım çorba kaşığı kadar tuz
  • 1 Limon(küçük)

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?

Uygun büyüklükte tencereye zeytinyağımızın tamamını koyduktan sonra yağımızı kızdırıyoruz. Kızdırdığımız yağımıza dış kabuğunu kazıyarak halka halka doğradığımız havucumuzu ve yeşil kısımları atıldıktan sonra yarım orta parmak uzunluğunda kesilmiş üst yapraklarından 1-2 tanesi soyulmuş pırasalarımızı ilave ediyoruz. Tenceremizin kapağını kapadıktan sonra orta kızgınlıktaki ateşte belli aralıklarla( makisimum 2 dakika) dibi yapışmaması için tencereyi silkeleyerek pişmeğe bırakıyoruz. Burada amacımız pırasaları öldürmek. Bu pişme süresi ortalama 40 dakikadır(artı eksi 5 dakika).

Pırasaları öldürdük şimdi sırada pirinç ilave etmek var bunun için 1.5 bardak su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, yarım çorba kaşığı tuz, 1 küçük limon suyunu ilave edip üzerlerine de yarım kahve fincanı pirinç ilave ediyoruz ve tencerenin kapağını tekrar kapatıyoruz. Buradaki amacımız ise pırasaların iyice suyunu çekmesi. Orta hararette yapacağımız bu işlemin ortalama süresi yine 40 dakika.

Pırasalar iyice suyunu çektikte ateşin altını kapatıyorz ve zeytinyağlı pırasamızı soğumaya bırakıyoruz. Pırasamız soğuduktan sonra uygun bir servis tabağına alıyoruz ve yanında 4’e bölünmüş limon ile servis ediyoruz.

ZEYTİNYAĞLI PIRASA
ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Zeytinyağlı Pırasa Kaç Kalori?

Tarifimiz 3 kişilik olup yaklaşık olarak 3200 kaloridir.

Zeytinyağlı pırasa tarifimizi beğendiğinizi umuyoruz. Bir başka sağlıklı zeytinyağlı tarifimiz okulan Zeytinyağlı Enginar tarifimizi de okumak isteyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebookta bizi bulun
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
2019-07-18 07:46:31